(THE KITCHEN S7/10 - FLAVOURS OF AUTUMN)A konyhában ma az ősz ízeivel kísérletezünk, hogy ünnepeljük az évszak beköszöntét. Klasszikus mexikói chilis relleno készül, sült wonton az ősz ízeivel, cavatelli tészta és vodkaszósz. A házigazdák egyben ünnepi sütőeszközöket is próbára tesznek.
A kietlen sivatagok közepén, meredek hegyekre épített és hegyoldalakhoz tapadó Karthágó, Trója és Perszepolisz olyan különleges ókori nagyvárosok, amelyeket a legnagyobb civilizációk némelyikének zseniális építői alkottak meg.