(SIMON HOPKINSON COOKS)Simon Hopkinson gasztronómiai író megmutatja, hogyan készítsük el a világ legízletesebb éttermi fogásait saját konyhánkban."Számomra nem létezik nagyobb boldogság annál, mint hogy egész nap ételeket készítsek, hiszen a főzés az élet egyik legnagyobb örömforrása"Kiváló ételeket készíteni pedig nem mindig egyszerű: gyakran energia- és időigényes. Az ételkészítés legalapvetőbb feltétele, hogy az ember nagy odafigyeléssel végezze, ügyelve a részletekre - ennek elsajátításában segít nekünk Simon Hopkinson.
Írország smaragdként emelkedik ki Európa távoli részéből, nyugati szigetei mindig különleges szerepet töltöttek be mint az Atlanti-óceán előtti utolsó sziklatöredékek; Írország ezer évig az ismert világ legszélső részét jelentette, és az Atlanti-óceán által körülölelt szigetei számtalan állatnak nyújtottak végső menedéket, mielőtt belevesztek volna a nyugati óceán párájába.
