(THE SPICE TRAIL)Bors és fahéjRészben történelmi, részben mai ihletésű Odüsszeiánk során a műsorvezető, Kate Humble segítségével a világ leginkább áhított fűszereinek útját járjuk végig. Kate, utazása során, mely az Egyesült Királyságból kiindulva Indonéziába és egy távoli szigetcsoportra vezet a világ túlsó végén, fokozatosan és folyamatosan tárja fel a XV. és a XVI. századi nagy földrajzi felfedezések korában megismert keleti világot, és az akkoriban termesztett, használt és a kereskedelemben szerepet játszó fűszereket.
Skócia a vadon újabb szakaszába lépett; az ifjúság szenvedélye és az innováció szelleme által fűtött újravadonosítás a XXI. század legfontosabb ügyévé vált. Bár az éghajlat változásával zsugorodnak az élőhelyek és a folyamatosan növekvő népesség látható nyomokat hagy, a természet heroikus erőfeszítéssel tudja fenntartani puszta árnyékát korábbi önmagának; azonban e nyomás ellenére számos vadállat és növény szaporodik, virágzik, sőt akár visszatér a kihalás küszöbéről is.
