(HUGH'S THREE GOOD THINGS)Hugh Fearnley-Whittingstall jól bevált filozófiája szerint a jó dolgok hármasával érkeznek, legyen szó kolbászról, babpüréről vagy rebarbarás, morzsás pudingról. Ebben a sorozatban az üzenet üdítően egyszerű: ne hagyja, hogy a puccos receptek elriasszák, mikor a tökéletes fogás elkészítéséhez nincs másra szüksége, mint három, egymást nagyszerűen kiegészítő összetevőre. Minden részben egy-egy meghívott séf csatlakozik Hugh-hoz és River Cottage-i csapatának egyik tagjához, miközben megbirkóznak a napi kihívással: hogy egy gyors és könnyen elkészíthető vacsorával álljanak elő, egy sztár összetevő és azt kiegészítő két másik íz segítségével, hogy egy igazán díjnyertes fogás legyen a végeredmény. A fergeteges főzést követően Hugh és a két rivális séf munkája gyümölcsét egy szakavatott zsűri elé teszi, hogy kiderüljön, kinek a fogása nyeri el "a nap legjobb étele" címet.
Skócia a vadon újabb szakaszába lépett; az ifjúság szenvedélye és az innováció szelleme által fűtött újravadonosítás a XXI. század legfontosabb ügyévé vált. Bár az éghajlat változásával zsugorodnak az élőhelyek és a folyamatosan növekvő népesség látható nyomokat hagy, a természet heroikus erőfeszítéssel tudja fenntartani puszta árnyékát korábbi önmagának; azonban e nyomás ellenére számos vadállat és növény szaporodik, virágzik, sőt akár visszatér a kihalás küszöbéről is.
