(CHEF MICHAEL'S KITCHEN)Michael, a szakács, egyszerű ételeket készít, miközben rendhagyó alternatív trükköket mutat, melyeken keresztül új ízeket, módszereket és hozzávalókat fedezhetünk fel. A szakács saját konyhájában forgatott oktató jellegű főzőműsornak a Michael neve által fémjelzett szemléletmód áll: ha megértettük egy étel elkészítésének alapjait, máris hozzáadhatjuk saját egyéniségünket is a főzéshez!
A megfigyelő dokumentumfilm-sorozatban aSkócia északi részén, a Royal Air Forcefrontvonalán lévő RAF Lossiemouth állomáson dolgozó férfiak és nők életét követjük nyomon. A gyors, sugárhajtású vadászbombázók és hosszú hatótávú, tengeri járőrrepülők otthonát bemutató sorozatban bepillanthatunk apilótafülkékbe, a repülésirányítókhoz és az állomások igazgatóságába, amint a csapatok védik a brit eget a fenyegetésektől.