Hugh és a River Cottage csapat ezúttal egy ötfogásos menüvel készülnek a karácsonyra, vadételekkel és szezonális finomságokkal színesítve azt. A hagyományos ünnepi ételeken túl Hugh, Tim és Gill néhány szokatlan étellel is kiegészítik a karácsonyi menüt. Hugh felkeresi Martin Crawfordot, aki a gesztenye szakértőjének számít, és kellő inspirációt szerez az ünnepi gesztenyetálhoz. A helybéli gesztenye találkozása a River Cottage-ban készült mézzel, tekintélyes mennyiségű tésztával és karamellel isteni finom pudingot eredményez, amit Hugh legújabb fagylalt-kreálmánya koronáz meg. Tim és Gill a vadételekért felelősek. Tim egy vaddisznót lő a közeli erdőben, amely az ünnepi étek főszereplője lesz, hozzájárulva a Cotechino kolbász és a tűlevéllel készült bélszín elkészítéséhez.A Karácsony River Cottage-ban különleges élmény, ha nem is lehetünk ott Hugh-val, az ünnepi hangulat mindenkit magával ragad.
Dokumentumfilm sorozat követi a Királyi Tengerészeti és Partvédelmi Ügynökség (MCA) mögötti kivételes embereket; kizárólagos hozzáférés és 12 hónap állt rendelkezésre az elkészítéshez; követjük a több csapatból álló szervezetet az szerte az UK területén, a merész kutatásoktól a mentőhelikopteres eseteken át egészen a végzetes bűnügyi tengeri vizsgálatokig.
