(THE GLOBE - SCRATCH, SMOKE AND TOFU)Vázlat, füst és tofuA séfek az olaszországi Firenzébe utaznak, ahol vázlatok alapján kell tésztát főzniük. A japán Kyoto városában a két bennmaradó séf tofut süt Masaharu Morimoto séfnek.
Ez a sorozat a Harmadik Birodalomban élő nők szerepét vizsgálja női kortársaik szemüvegén keresztül, akik a német társadalomban minden szempontból aktív szereplők voltak.
A második világháború történetében ritkán hallunk a nőknek a náci Németország felemelkedésében és a végrehajtásban betöltött szerepéről. Amennyiben mégis, akkor a Harmadik Birodalom nőit többnyire passzív háztartásbeliként ábrázolják, akiknek meghatározott, másodlagos szerepe volt a náci projektben. A valóság azonban ennél sokkal összetettebb és sötétebb.