(THE FABULOUS BAKER BROTHERS: A BITE OF BRITAIN)Tom Herbert pék testvérével, a hentes és egyben szakács Henryvel azon munkálkodik, hogy bebizonyítsa: a brit fogásoknak helye van a világ legjobbjai között. A családi vállalkozásban dolgozó fivérek szerint a brit ételek népszerűtlensége teljesen alaptalan. Most a végére járnak ennek a tévhitnek: a lenyűgöző északnyugat-angliai tóvidéktől a buján zöldellő Walesig, a kevésbé ismert kenti tengerparttól a csodás derbyshire-i hegyvidékig hat különböző helyszínre látogatnak el, hogy találkozzanak a brit konyha lelkes rajongóival.Tom és Henry ingujjukat felhajtva vetik bele magukat a mezőgazdasági tevékenységekbe, a halászatba és a takarmányozásba, hogy aztán megalkossák a különböző régiók fantasztikus összetevői által inspirált egyedülálló fogásokat. A recepteket a szabadban készítik el kerti grillen, tűzrakóban vagy épp egy gázrezsón, hogy végül az eredményt egy igazi vidéki lakoma keretein belül szolgálják fel az útjuk során megismert lelkes helyieknek. Amikor az éhes bírák nekilátnak Tom és Henry külön-külön elkészített ételének, szemtanúi lehetünk egy kis régimódi testvéri versengésnek is, hiszen végül eldől, kié a nyertes fogás.
Skócia a vadon újabb szakaszába lépett; az ifjúság szenvedélye és az innováció szelleme által fűtött újravadonosítás a XXI. század legfontosabb ügyévé vált. Bár az éghajlat változásával zsugorodnak az élőhelyek és a folyamatosan növekvő népesség látható nyomokat hagy, a természet heroikus erőfeszítéssel tudja fenntartani puszta árnyékát korábbi önmagának; azonban e nyomás ellenére számos vadállat és növény szaporodik, virágzik, sőt akár visszatér a kihalás küszöbéről is.
