(THE VIEW FROM RIVER COTTAGE)Régi barátunk, Hugh elszántan vágott bele egykor a River Cottage-i kalandba. Egyrészt arra törekedett, hogy a lehető legnagyobb harmóniában maradjon a környezettel, másrészt pedig arra, hogy minden lehetőséget kihasználva nyereségessé tegye vállalkozását. Most ismét megosztja velünk sajátos életfilozófiáját, miközben összegzi is tapasztalatait, melyeket a River Cottage-i élet során szerzett. Láthatjuk, hogyan próbálkozott a különféle növények termesztésével, miként fedezte fel a természet ajándékait, és hogyan hasznosította mindezt a barátai segítségével.
A Tűzben edzett: Úton című sorozat Amerikát bejárva az ország legjobb pengekovácsait keresi. Ellátogatunk Észak-Karolinába, az Appalache-hegység szívébe, a világhírű Clay Spencer kovácsműhelybe, ahol a műhely három legjobb kovácsát tesszük próbára.
